Künstliche Intelligenz und personalisierte Diäten: Die Zukunft der gesunden Ernährung

Kürzlich wurde eine interessante Geschichte über Tom Idema veröffentlicht, der nach 20 Jahren mit Typ-2-Diabetes endlich eine erfolgreiche Methode gefunden hat, um seinen Blutzucker zu kontrollieren. Die Lösung war eine personalisierte Diät-App namens DayTwo, die künstliche Intelligenz nutzt, um die Auswirkungen von Lebensmitteln auf seinen Blutzucker vorherzusagen und ihm dabei zu helfen, bessere Ernährungsentscheidungen zu treffen. Nach fast 500 Tagen mit dem Programm ist seine Diabetes in Remission und sein Blutzucker ist auf einem normalen Niveau. Und obwohl DayTwo betont, dass die App nicht auf Gewichtsverlust abzielt, hat er dennoch 91 Pfund verloren. DayTwo ist nur eine von vielen Apps, die künstliche Intelligenz nutzen, um personalisierte Ernährungslösungen anzubieten. Anstatt einer traditionellen Diät mit festgelegten "guten" und "schlechten" Lebensmitteln handelt es sich bei diesen Programmen eher um persönliche Assistenten, die jemandem dabei helfen, schnell gesunde Ernährungsentscheidungen zu treffen. Die Apps basieren auf Forschungen, die zeigen, dass Körper unterschiedlich auf die gleichen Lebensmittel reagieren und die gesündesten Entscheidungen für jeden Einzelnen einzigartig sind. Obwohl derzeit noch wenig unabhängige Forschung über diese Apps vorliegt, ist das Potenzial für eine breite Anwendung solcher KI-basierter Ernährungsberater vielversprechend. Bisher konzentrieren sich diese Technologien hauptsächlich auf die Blutzuckerregulation, aber die Befürworter sind der Meinung, dass dies nur der Anfang ist. Künstliche Intelligenz könnte auch andere Aspekte der Stoffwechselgesundheit, wie Fettleibigkeit und Herzkrankheiten, ins Visier nehmen und letztendlich dazu beitragen, die alltäglichen Mahlzeitenentscheidungen eines Menschen zu steuern. Die Zukunft der gesunden Ernährung könnte sehr wohl in der künstlichen Intelligenz und personalisierten Diäten liegen.